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三、酒店培训中容易出现的问题综观我国酒店业的培训工作,其形式上给人的感觉是异常火热,大家都在搞,但其效果却不尽如人意,很多酒店的人员素质和服务质量并没有得到明显改善。存在的问题主要表现为以下几个方面: 3.1培训流于形式许多管理者对培训工作的特点和规律缺乏深刻理解,仅将培训作为普通的日常工作,做做表面文章。结果是培训内容脱离实际,体现时代特征的新知识、新方法、新观念、新技术不能及时反映或补充到培训工作中。而且培训往往以酒店为中心,未能与员工的个人发展结合,忽视了员工的个人发展需求,使培训主体处于被动状态。尽管资金、时间、人力投人不少,但受训者对培训内容兴趣不大,积极性不高,培训对促进管理、服务质量及人员素质提高的作用不明显。 3.2忽视对员工的素质培训重业务技能提高,而忽视素质培训,不利于员工发挥个人潜能。培训应是酒店确立经营思想和服务理念,创建酒店文化的大好机会,但培训组织者往往将其变成了酒店规章制度的学习,使员工对酒店缺乏心理上的归属感,直接影响了酒店的凝聚力和团队精神,进而影响到酒店的对外形象和整体竞争力。 3.3不重视培训结果与培训考核 培训考核未能与员工奖惩挂钩,训中缺乏学习压力,因而学习效果差。

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