(2) 以“6P”为知识载体,注重对学生酒店英语实用服务技能的提高,包括用英语进行有效沟通的能力,用英语进行优质服务的能力,用英语完成实际操作的能力,用英语处理投诉和解决突发事件的应变能力,用英语进行酒店产品销售的能力,用英语进行个性化服务的能力,用英语解决问题的能力,用英语进行创新服务和创新工作的能力。 (3) 教学栏目、教学情境、教学任务和教学实践的设计体现了英语语用能力培养和酒店岗位英语服务能力培养的有机结合,体现了酒店英语服务能力培养的特色。

学生操练以课堂教学为中心, 操练中要注重启发学生的想象力, 鼓励和引导学生进行创造性的发挥, 进行创造性的情景表演。   1注重培养学生灵活表达能力。《酒店英语》课程设置的目的主要是提高学生在酒店服务工作中具体运用英语的能力, 教师授课时应紧紧围绕这一基本的授课目的和要求进行。注重培养学生灵活运用教材中的语言现象和表达方式, 学会同一意思多种不同的语言表达方式, 以适应不同工作情景的需要, 尤其在不同的情境中使用不同的( 礼貌、委婉、恭维、自责等) 语言表达, 防止学生不考虑具体情况, 死板套用某一句型。

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