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‘我们永远也不可能掌握所有的开端活动’ —Harris, E., Pritchard, M., and Rabins, M. (2005). Engineering Ethics: Concepts and Cases .在堪萨斯凯悦酒店坍塌事故的调查中,发生在1979年10月14日的中庭屋顶坍塌事故也被暴露了出来,当时,作为业主的皇冠再发展中心雇佣了一个独立的结构设计公司,Seiden page来调查屋顶坍塌事故的原因。Seiden page确认了坍塌的主要原因,并由gillum更正了设计。然而Seiden page的职责并不包括调查该建筑的其他部分的设计,比如,中庭的人行天桥。

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必修课有:组织行为学、国际酒店策略管理、酒店与旅游操作系统、研究方法、论文等,考核方式:课程作业、考试、项目等,毕业前提交一篇15,000字左右的论文。MSc Strategic Hotel Management 适合有酒店管理经验的学生,旨在加深、加强他们现有的知识和技能,侧重于让学生了解酒店管理的策略。

传统认知下的酒店管理专业似乎只与酒店业这一个行业有关,然而,狭义上的酒店管理只是Hospitality management泛酒店管理的一部分。它涵盖广泛,泛指在服务行业内的诸多产业。如餐饮业, 房地产业, spa, 邮轮业,赌博业等等。

我觉得酒店管理专业相较于其他更学术的专业,更加注重申请人是不是一个有趣,unique的人。与酒店管理直接相关的活动我都基本放在假期去做。学年中,除了应付IB的EE TOK FOA 和写不完的IA,我发展了不同类的兴趣,有和酒店管理能搭上边的,也有完全没有关系的。